Data/hora: 16/06/2024 18:29:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	28/04/2003	
Data da última atualização: 	28/04/2003	
Autoria: 	MATTIUZ, B. -H; BISCEGLI, C. I.; DURIGAN, J.	
Afiliação: 	UNESP-Faculdade de Ciências Agronômicas e Veterinárias, Jaboticabal, SP; Embrapa Instrumentação Agropecuária, São Carlos, SP.	
Título: 	Aplicações da tomografia de ressonância magnética nuclear como método não-destrutivo para avaliar os efeitos de injúrias mecânicas em goiabas "Paluma" e "Pedro Sato".	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Fruticultura, Pelotas, v. 24, n. 3, p. 641-643, dez. 2002.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Objetivou-se determinar o potencial do uso da tomografia de ressonância magnética, como método não-destrutivo, para avaliar os efeitos das injúrias mecânicas em goiabas. Foram utilizados frutos no estádio de maturação "de vez" das cultivares Paluma e Pedro Sato. Na injúria por impacto, os frutos foram deixados cair, em queda livre, de uma altura de 1,20m, sofrendo dois impactos, em lados opostos de sua porção equatorial. Na injúria por compressão, os frutos foram submetidos a um peso de 29,4n , por 15 minutos. Para a injúria por corte, foram efetuados dois cortes, no sentido longitudinal dos frutos, de exatamente 30mm de comprimento por 2mm de profundidade. Os frutos injuriados foram armazenados sob condições de ambiente (22 +- 2°C e 40% UR). Foram realizadas análises com tomógrafo de ressonância magnética Varian Inova de 2 Tesla. As imagens foram obtidas a partir da detecção dos prótons de hidrogênio (1H). Para cada fruto foram obtidos tomogramas simétricos a partir do centro do fruto. A tomografia de ressonância magnética nuclear mostrou-se uma ferramenta eficaz na detecção de injúrias internas de frutos. O estresse físico causado pelo impacto produziu um colapso interno nos lóculos desses frutos (internal bruising), levando à perda da integridade celular e a conseqüente compressão tornou-se mais evidente no pericarpo externo do fruto, de ambas as cultivares. A injúria por corte levou a lignificação dos tecidos no local injuriados e deformações superficiais devido à perda acentuada de matéria fresca no local da lesão, evidentes no sexto dia de avaliação.	
Palavras-Chave: 	Injúria interna; Injúrias mecânicas; psidium guayava; Ressonância magnética nuclear.	
Thesagro: 	Pós-Colheita; Tomografia.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (7459-1) - UPC - SP - -- - PROCI-02.00144 -  - 02.0000144 - DIS