Data/hora: 19/06/2024 16:11:36

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	05/12/2011	
Data da última atualização: 	23/03/2023	
Autoria: 	SAMPAIO, K. L.; BIASOTO, A. C. T.; MARQUES, E. J. N.; SILVA, M. A. A. P. da.	
Afiliação: 	K. L. SAMPAIO, UNICAMP; ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA; E. J. N. MARQUES, UNICAMP; M. A. A. P. DA SILVA, UNICAMP.	
Título: 	Identificação e quantificação dos voláteis odoríferos perdidos por evaporação durante a concentração de suco de caju (Anacardium occidentale L.).	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9. 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA: SLACA, 2011.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O presente estudo teve por objetivo avaliar o potencial desse subproduto para a elaboração de essências naturais.	
Palavras-Chave: 	Anacardium occidentale L; Compostos voláteis; Cromatografia gasosa-olfatometria; Suco de caju.	
Thesagro: 	Caju.	
Thesaurus Nal: 	Anacardium.	
Categoria do assunto: 	P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/49142/1/Aline-2011.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (46075-1) - UPC - RA - CD - 849 -  -  - DIS