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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 10/12/2015
Data da última atualização: | 21/03/2016
Autoria: | PADILHA, C. V. S.; BIASOTO, A. C. T.; CARVALHO, E. S. S.; BRAGARD, L. F. S.; PEREIRA, G. E.
Afiliação: | C. V. S. PADILHA, Universidade Federal de Santa Catarina; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; E. S. S. CARVALHO, Universidade Federal da Bahia; L. F. S. BRAGARD, 4Universidade Estadual da Bahia; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
Título: | Avaliação da preferência dos consumidores de vinhos tintos do vale do São Francisco: uma região em potencial.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 5., 2015, Natal. Desafios analíticos e segurança alimentar. Natal: LACEN-RN: SESAP: UFRN, 2015.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo desse trabalho foi avaliar a aceitação dos vinhos comerciais elaborados no Vale do São Franciscoo junto a consumidores de vinhos tintos que residem na região e estudar o perfil desses indivíduos.
Palavras-Chave: | Consumidores de vinho; Vale do são francisco; Vinho tinto.
Thesagro: | Consumo; Mercado; Uva; Vinho.
Thesaurus Nal: | Grapes.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/135314/1/aALINE-2015.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/138880/1/Pereira-Enaal-2015.pdf

Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

CPATSA - (55183-1) - UPC - AA - CD - 968 -  -  - DIS
CNPUV - (16355-1) - UPC - AA - DD - 663.2 -  - 16.01005 - DIS