Data/hora: 11/06/2024 22:21:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Amapá.	
Data corrente: 	06/12/2020	
Data da última atualização: 	18/10/2022	
Autoria: 	CABRAL, D. de S.; BEZERRA, V. S.	
Afiliação: 	DOMINIQUE DE SOUZA CABRAL, UNIFAP; VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.	
Título: 	A doença de Chagas e o açaí: considerações sobre a situação no Amapá.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAPÁ, 5., 2019, Macapá. Resumos... Macapá: Embrapa Amapá, 2020. Editoras técnicas: Jamile da Costa Araújo e Ana Cláudia Lira-Guedes.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A doença de Chagas é causada pelo protozoário Trypanosoma cruzi, que pode ser transmitido por insetos popularmente chamados de ?barbeiros? contaminados. Na região Norte do Brasil, houve um aumento gradativo dos casos dessa doença, relacionando-a à ingestão da bebida processada de frutos de açaizeiro, consumida como refeição diária pela população. O barbeiro contaminado pode estar presente no fruto, durante a colheita, transporte, comercialização e no processamento em bebida nos estabelecimentos conhecidos como ?batedeiras?. O objetivo deste trabalho foi realizar análise temporal dos casos de doença de Chagas no Amapá no período de 2007 a 2018.	
Palavras-Chave: 	Branqueamento; Choque térmico.	
Thesagro: 	Trypanosoma Cruzi.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/218793/1/CPAF-AP-2020-A-doenca-de-Chagas-e-o-acai.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amapá (CPAF-AP)	
Exemplares: 	CPAF-AP - (18295-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS