Data/hora: 04/06/2024 04:38:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Amapá.	
Data corrente: 	12/02/2008	
Data da última atualização: 	29/05/2017	
Autoria: 	BEZERRA, V. S.	
Afiliação: 	VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.	
Título: 	As toxinas nos alimentos.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Disponível em: http://www.tasqa.com.br/noticia/30/as-toxinas-nos-alimentos. Acesso em: 07 nov. 2007.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Os fungos são elementos microbianos encontrados em todos os lugares, seja na água, no ar ou no solo. Existem milhares de espécies de fungos, e dentre estes milhares algumas espécies atacam ou apenas sobrevivem em produtos agrícolas. Alguns destes fungos possuem a capacidade de produzir toxinas, chamadas de micotoxinas...	
Palavras-Chave: 	Alimentos; Toxinas.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/63782/1/AP-2007-toxinas-alimentos.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amapá (CPAF-AP)	
Exemplares: 	CPAF-AP - (11625-1) - UPC - AM - PP - 00310 -  - 00310 - DIS