Consulta: (autoria:"BERNARDI, M. R. V.")
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Data/hora: 11/06/2024 12:22:06

NASSU, R. T.; BORBA, H.; BERNARDI, M. R. V. Validação de protocolo sensorial para avaliação de carne bovina. Brazilian Journal of Food Technology, v. 13, p. 152-160, 2010.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1144815/1/ValidacaoProtocoloSensorial.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.

NASSU, R. T.; BERNARDI, M. R. V.; BORBA, H.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da. Metodologia científica: protocolo para avaliação sensorial de carne bovina. São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2009. 8 p. (Embrapa Pecuária Sudeste. Comunicado Técnico, 92).
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE-2010/18949/1/PROCIComT92RTN2009.00298.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.