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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | BERGO, P. L. S.; CAETANO, M.; PESSOA, J. D. C.; CRUVINEL, P. E. Transformando desperdício de alimentos em indulgência com o uso de novas tecnologias. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 4., 2019, São Carlos, SP. Ciência, inovação e mercado: anais. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2019. Editores: Paulino Ribeiro Villas-Boas, Maria Alice Martins, Débora Marcondes Bastos Pereira Milori, Ladislau Martin Neto. SIAGRO 2019. 33-37| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
18/11/2019 |
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Data da última atualização: |
09/01/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BERGO, P. L. S.; CAETANO, M.; PESSOA, J. D. C.; CRUVINEL, P. E. |
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Afiliação: |
JOSE DALTON CRUZ PESSOA, CNPDIA; PAULO ESTEVAO CRUVINEL, CNPDIA. |
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Título: |
Transformando desperdício de alimentos em indulgência com o uso de novas tecnologias. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 4., 2019, São Carlos, SP. Ciência, inovação e mercado: anais. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2019. Editores: Paulino Ribeiro Villas-Boas, Maria Alice Martins, Débora Marcondes Bastos Pereira Milori, Ladislau Martin Neto. SIAGRO 2019. |
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Páginas: |
33-37 |
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ISSN: |
2358-9132 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alimentos indulgentes; Aproveitamento máximo de alimentos; Manufatura aditiva; Valor nutricional. |
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Thesagro: |
Chocolate. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/204812/1/P-Transformando-desperdicio-de-alimentos-em-indulgencia-com-o-uso-de-novas-tecnologias..pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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