Data/hora: 22/09/2024 19:07:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	18/11/2019	
Data da última atualização: 	09/01/2020	
Autoria: 	BERGO, P. L. S.; CAETANO, M.; PESSOA, J. D. C.; CRUVINEL, P. E.	
Afiliação: 	JOSE DALTON CRUZ PESSOA, CNPDIA; PAULO ESTEVAO CRUVINEL, CNPDIA.	
Título: 	Transformando desperdício de alimentos em indulgência com o uso de novas tecnologias.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 4., 2019, São Carlos, SP. Ciência, inovação e mercado: anais. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2019. Editores: Paulino Ribeiro Villas-Boas, Maria Alice Martins, Débora Marcondes Bastos Pereira Milori, Ladislau Martin Neto. SIAGRO 2019.	
Páginas: 	33-37	
ISSN: 	2358-9132	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alimentos indulgentes; Aproveitamento máximo de alimentos; Manufatura aditiva; Valor nutricional.	
Thesagro: 	Chocolate.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/204812/1/P-Transformando-desperdicio-de-alimentos-em-indulgencia-com-o-uso-de-novas-tecnologias..pdf	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (17310-1) - UPC - AA - DD - PROCI-19.153 -  - 2019.242 - DIS