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Registros recuperados : 41 | |
4. | | RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; MORETTI, C. L. Atividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata) minimamente processado em atmosfera controlada. Engenharia Agrícola, Jaboticabal, v. 28, n. 3, p. 579-589, jul./set. 2008. CD-ROM. Meta 2009 Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Hortaliças. |
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20. | | DAREZZO, H. M.; DELIZA, R.; BENEDETTI, B. C.; CENCI, S. A.; GONCALVES, E. B.; LIGNON, F. Avaliacao da qualidade sensorial da alface americana "lorca" minimamente processada durante armazenagem em diferentes atmosferas controladas. In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.135-6, ref. 0392-647.1. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Registros recuperados : 41 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Cerrados. Para informações adicionais entre em contato com cpac.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
Data corrente: |
07/04/2010 |
Data da última atualização: |
07/04/2010 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; MORETTI, C. L. |
Afiliação: |
MARIA MADALENA RINALDI, CPAC; BENEDITO C. BENEDETTI., UNICAMP; CELSO LUIZ MORETTI, CNPH. |
Título: |
Respiration rate, ethylene production and shelf life of minimallu processed cabbage under controlled atmosphere. |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONTROLLED E MODIFIED ATMOSPHERE RESEARCH CONFERENCE, 10., 2009, Antalya. Abstracts... Antalya: CA&MA, 2009. |
Páginas: |
p. 34 |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Controle da atmosfera. |
Thesagro: |
Processamento; Repolho. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
LEADER 00624naa a2200181 a 4500 001 1663372 005 2010-04-07 008 2009 bl --- 0-- u #d 100 1 $aRINALDI, M. M. 245 $aRespiration rate, ethylene production and shelf life of minimallu processed cabbage under controlled atmosphere. 260 $c2009 300 $ap. 34 650 $aProcessamento 650 $aRepolho 653 $aControle da atmosfera 700 1 $aBENEDETTI, B. C. 700 1 $aMORETTI, C. L. 773 $tIn: INTERNATIONAL CONTROLLED E MODIFIED ATMOSPHERE RESEARCH CONFERENCE, 10., 2009, Antalya. Abstracts... Antalya: CA&MA, 2009.
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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