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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
03/06/2019 |
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Data da última atualização: |
10/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MONTEIRO, M. L. G.; MÁRSICO, E. T.; DELIZA, R.; CASTRO, V. S.; MUTZ, Y. S.; SOARES JUNIOR, M. S.; CALIARI, M.; SANTOS, E. A.; CONTE-JUNIOR, C. A. |
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Afiliação: |
Maria Lúcia G. Monteiro, UFF e UFRJ; Eliane T. Mársico, UFF; ROSIRES DELIZA, CTAA; Vinicius S. Castro, UFRJ; Yhan S. Mutz, UFRJ; Manoel S. Soares Junior, UFG; Márcio Caliari, UFG; Elaine A. dos Santos, UFG; Carlos A. Conte-Junior, UFF e UFRJ. |
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Título: |
Physicochemical and sensory characteristics of pasta enriched with fish (Oreochromis niloticus) waste flour. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
LWT - Food Science and Technology, v. 111 p. 751-758, 2019. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Pasta products; Protein fortification; Sensory characterization; Weibull model. |
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Thesagro: |
Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Cooking quality; Food technology. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
05/02/2009 |
|
Data da última atualização: |
14/05/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
PRIN, Y.; DREYFUS, B.; LE ROUX, C.; BENA, G.; DIABATÉ, M.; DE LAJUDIE, P.; BÁ, A.; FARIA, S. M. de; MUNIVE, A.; GALIANA, A. |
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Afiliação: |
Sérgio Miana de Faria, Embrapa Agrobiologia. |
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Título: |
Nodulated tree legumes and their symbiotic Bradyrhizobium in African and South-American tropical rainforests |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: DAKORA, F.D. et al. (ed.). INTERNATIONAL NITROGEN FIXATION CONGRESS, 15th., INTERNATIONAL CONFERENCE OF THE AFRICAN ASSOCIATION FOR BIOLOGICAL NITROGEN FIXATION, 12th., 2008, South Africa. Biological nitrogen fixation: towards poverty alleviation through sustainable agriculture: proceedings... Heidelberg: Springer, 2008. |
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Série: |
(Current Plant Science and Bitechnology in Agricultura, 42). |
|
ISBN: |
9781402082511 |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Proceedings fo the International Conference of the African Association for Biological Nitrogen Fixation, 12., 2008; International Nitrogen Fixation Congress, 15., 2008. |
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Thesagro: |
Leguminosa; Nodulação. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01213nam a2200265 a 4500
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700 1 $aGALIANA, A.
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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