Data/hora: 20/06/2024 03:09:29

Biblioteca(s): | Embrapa Algodão.
Data corrente: | 27/07/2023
Data da última atualização: | 28/07/2023
Autoria: | ARRIEL, N. H. C.; BELTRÃO, N. E. de M.
Afiliação: | NAIR HELENA CASTRO ARRIEL, CNPA; NAPOLEÃO ESBERARD DE MACÊDO BELTRÃO, CNPA.
Título: | Cultivo do gergelim.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Campina Grande, PB: Embrapa Algodão, 2013.
Páginas: | 46 p.
Série: | (Embrapa Algodão. Sistema de produção, 6).
ISSN: | 1678-8710
Idioma: | Português
Conteúdo: | O gergelim (Sesamum indicum L.), introduzido no Brasil pelos portugueses no século 16, é plantado tradicionalmente na região Nordeste para consumo local, e vem sendo explorado comercialmente no Centro-Oeste e no Sudeste, especialmente no Estado de São Paulo, há mais de 60 anos, para atender ao segmento agroindustrial de óleos e de alimentos in natura. A semente é importante fonte de óleo comestível e largamente usada como tempero. Constitui-se em uma rica fonte de alimentos por apresentar teor de óleo, variando de 46% a 56% de excelente qualidade nutricional, medicinal e cosmética. O óleo é rico em ácidos graxos insaturados, como oleico (47%) e linoleico (41%), e apresentam vários constituintes secundários importantíssimos na definição de sua propriedade química, como o sesamol, a sesamina e a sesamolina.
Thesagro: | Clima; Colheita; Comercialização; Doença de Planta; Gergelim; Manejo do Solo; Praga de Planta; Sistema de Produção.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1155372/1/Cultivo-do-Gergelim.pdf
Registro original: | Embrapa Algodão (CNPA)
Exemplares: | CNPA - (29075-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS