Data/hora: 04/06/2024 12:52:46

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 11/01/2017
Data da última atualização: | 10/11/2023
Autoria: | ALENCAR, N. M. M.; BIASOTO, A. C. T.; BEHRENS, J. H.
Afiliação: | NATÁLIA MANZATTI MACHADO ALENCAR, UNICAMP; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; JORGE HERMAN BEHRENS, UNICAMP.
Título: | Characterization of red wines aged with oak chip in the São Francisco Valley, Brazil.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TROPICAL WINES, 5., 2016, Petrolina. Book of abstracts... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016.
Páginas: | p. 40.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | This research aimed to characterize the physicochemical composition of Syrah tropical wines aged with oak chip addition.
Palavras-Chave: | Vale do São Francisco; Vinho envelhecido; Vinho tinto; Vitivinicultura.
Thesagro: | Fermentação; Uva.
Thesaurus Nal: | Grapes.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156593/1/Aline.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (56269-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS