Data/hora: 21/06/2024 08:43:43

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 17/03/2014
Data da última atualização: | 17/03/2014
Autoria: | CARVALHO, A. V.; MACIEL, R. de A.; BECKMAN, J. C.; POLTRONIERI, M. C.
Afiliação: | ANA VANIA CARVALHO, CPATU; RENAN DE ALMEIDA MACIEL, MESTRANDO UFPA; JACQUELINE CHAVES BECKMAN, ESTAGIÁRIA CPATU; MARLI COSTA POLTRONIERI, CPATU.
Título: | Caracterização de genótipos de pimentas Capsicum spp. durante a maturação.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2014.
Páginas: | 19 p.
Série: | (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 90).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho teve como objetivo caracterizar física e físico-quimicamente os frutos de 14 genótipos de pimenteira Capsicum spp. pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Amazônia Oriental, a fim de colher subsídios que permitam avançar com o programa de melhoramento genético. Os materiais foram caracterizados quanto à dimensão e peso dos frutos, cor, umidade, pH e acidez titulável. As características físico-químicas foram determinadas em dois estádios de maturação (frutos imaturos e completamente maduros). Os frutos maduros apresentaram variabilidade de cor, comprimento, diâmetro e peso. A cor variou do amarelo até o vermelho intenso, o comprimento de 9,05 a 46,75 mm, o diâmetro de 6,83 a 25,34 mm e o peso de 0,40 a 12,10 g. Os valores de pH, acidez titulável e umidade diferiram significativamente entre os genótipos e com o estádio de maturação dos frutos.
Palavras-Chave: | Banco ativo de germoplasma; Variabilidade genética.
Thesagro: | Genótipo; Maturação; Pimenta.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/99243/1/BDP90.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (49398-1) - UMT - FL - PP - 11081 -  - 11081 - DIS