Data/hora: 15/06/2024 16:14:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	11/07/2017	
Data da última atualização: 	10/11/2023	
Autoria: 	BATISTA, P. F.; LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.; FAÇANHA, R. V.	
Afiliação: 	PATRÍCIO F. BATISTA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; RAFAELA VIEIRA FAÇANHA.	
Título: 	Bioactive compounds and antioxidant activity on custard apple and atemoya fruits cultivated in Sub-Middle of São Francisco River Valley, Brazil.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL POSTHARVEST SYMPOSIUM, 8., 2016, Cartagena, Spain. Enhancing supply chain and consumer benefits: ethical and technological issues - programme and book of abastracts. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena: ISHS, 2016.	
Páginas: 	p. 393.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	The objective of this study is to determine the content of bioactive compounds and the total antioxidant activity of the cream Apple and atemoya fruits grown in the sub-basin of São Francisco Valey, Brazil.	
Palavras-Chave: 	Atividade antioxidante; Compostos bioativos; Postharvest; Propriedades funcionais; Valor nutricional.	
Thesagro: 	Annona Cherimola; Annona Squamosa; Atemoia; Fruta; Maçã; Pós-colheita.	
Thesaurus Nal: 	Apples; Postharvest physiology; Postharvest technology.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/161644/1/Dora-2.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (56676-1) - UPC - RA - PP - 634.046 - I61e -  - DIS