Data/hora: 21/06/2024 19:51:14

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 02/02/2011
Data da última atualização: | 31/10/2019
Autoria: | PASSAMANI, F. R. F.; SILVA, D. M.; BATISTA, L. R.; PEREIRA, G. E.
Afiliação: | F. R. F. PASSAMANI, UFLA; D. M. SILVA, UFLA; L. R. BATISTA, UFLA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Título: | Fungos filamentosos dos gêneros Aspergillus e Penicillium isolados de uvas tintas e sementes.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICOLOGIA, 6., 2010, Brasília, DF. Anais... São Paulo: Sociedade Brasileira de Micologia, 2010.
Páginas: | p. 212.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo.
Conteúdo: | A contaminação por diferentes fungos pode ocorrer durante a pré-colheita, colheita e processamento da uva. Este estudo teve como objetivo avaliar a presença de espécies de Aspergillus e Penicillium em duas variedades de uvas tintas, Syrah e Cabernet sauvignon, utilizadas para a elaboração de vinhos tintos.
Thesagro: | Contaminação; Fungo; Microbiologia; Uva; Vinho; Viticultura.
Thesaurus Nal: | Aspergillus; Penicillium.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (12898-1) - UPC - RA - DD - SP00697 -  - SP00697 - DIS