Data/hora: 11/06/2024 15:08:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	07/02/2011	
Data da última atualização: 	31/10/2019	
Autoria: 	TERRA, M. F.; BATISTA, L. R.; PRADO, G.; PEREIRA, G. E.	
Afiliação: 	M. F. TERRA, UFLA; L. R. BATISTA, UFLA; G. PRADO, UFLA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.	
Título: 	Fungos ocratoxigênicos em uva vinífera Petit Verdot cultivada no Nordeste brasileiro.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICOLOGIA, 6., 2010, Brasília, DF. Anais. São Paulo: Sociedade Brasileira de Micologia, 2010.	
Páginas: 	p. 466-467.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo.	
Conteúdo: 	Ocratoxina A (aTA) é um metabólito secundário de fungos filamentosos, em especial de espécies pertencentes aos gêneros Aspergíllus e Penícíllíum, freqüentemente encontrada como contaminante de uvas, vinhos e sucos de uva, sendo considerada uma das micotoxinas mais prejudiciais para a saúde humana.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Petit Verdot; Região Nordeste.	
Thesagro: 	Contaminação; Fungo; Micotoxina; Ocratoxina; Uva; Viticultura.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203989/1/12908-2010-p.466-467.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (12908-1) - UPC - RA - DD - SP00704 -  - SP00704 - DIS