Data/hora: 21/09/2024 06:18:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	04/12/2018	
Data da última atualização: 	04/12/2018	
Autoria: 	PEREIRA, L. D.; ASCHERI, D. P. R.; BASTOS, S. M. C.; ASCHERI, J. L. R.; SANTOS, S. DA C.	
Afiliação: 	Luciane Dias Pereira, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás/IFG; Diego Palmiro Ramirez Ascheri, UEG; Suely Miranda Cavalcante Bastos, UEG; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; Suzana da Costa Santos, UFG.	
Título: 	Optimization of phenolic compounds extraction and a study of the edaphic effect on the physicochemical composition of freeze-dried jaboticaba peel.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Agrotecnologia, v. 42, n. 4, p. 431-440, jul./aug. 2018.	
Páginas: 	p. 431-440	
DOI: 	10.1590/1413-70542018424009918	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Physical-chemical properties; Ultrasound.	
Thesagro: 	Myrciaria Cauliflora.	
Thesaurus Nal: 	Response surface methodology.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14289-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS