Data/hora: 25/06/2024 18:44:57

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	06/02/2009	
Data da última atualização: 	09/06/2017	
Autoria: 	BASTOS, M. do S. R.	
Afiliação: 	MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT.	
Título: 	Análises de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) na produção de alimentos.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: BASTOS, M. do S. R. (Org.) Ferramentas da ciência e tecnologia para a segurança dos alimentos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical: Banco do Nordeste, 2008.	
Páginas: 	p. 283-299.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Qualidade e Segurança de alimentos.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10949-1) - UPC - SP - PP - SP 04372 -  - 2009.04372 - DIS