Data/hora: 21/09/2024 17:48:35

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	10/01/2012	
Data da última atualização: 	10/01/2012	
Autoria: 	VANIER, N. L.; PARAGINSKI, R. T.; FERREIRA, C. D.; BASSINELLO, P. Z.; ELIAS, M. C.	
Afiliação: 	NATHAN LEVIEN VANIER, mestrando UFPel; RICARDO TADEU PARAGINSKI, graduando UFPel; CRISTIANO DIETRICH FERREIRA, graduando UFPel; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; MOACIR CARDOSO ELIAS, UFPel.	
Título: 	Efeitos do armazenamento sobre parâmetros de qualidade tecnológica de feijão carioca.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 10., 2011, Goiânia. Anais... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	CONAFE.	
Conteúdo: 	Objetivou-se, com este trabalho, avaliar parâmetros tecnológicos de tempo de cocção e turbidez do caldo de cocção de diferentes cultivares brasileiras de feijão carioca antes e após armazenadas por 180 dias.	
Thesagro: 	Armazenamento; Feijão; Phaseolus vulgaris.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/51955/1/cta14.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (31034-1) - UPC - AA - CD - 2011.177 -  - 2011.177 - DIS