Data/hora: 21/06/2024 20:53:42

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	05/03/2008	
Data da última atualização: 	19/01/2024	
Autoria: 	PENHA, W. F. da; DEVILLA, I. A.; BASSINELLO, P. Z.; OLIVEIRA, M. G. de C.	
Afiliação: 	WILLIENE FARIA DA PENHA, Universidade Estadual de Goiás; IVANO A. DEVILLA, Universidade Estadual de Goiás; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; MARCIA GONZAGA DE C. OLIVEIRA, Universidade Estadual de Goiás.	
Título: 	Propriedades físicas dos grãos de quinoa (Chenopodium quinoa Willd).	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 36., 2007, Bonito, MS. Anais... Bonito, MS: SBEA, 2007.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este trabalho visou determinar as propriedades físicas dos grãos de quinoa em função do teor de água.	
Palavras-Chave: 	Teor de água.	
Thesagro: 	Chenopodium Quinoa; Propriedade Físico-Química; Quinoa.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/211923/1/sbea-2007-propriedades.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (26598-1) - UPC - AA - DD - 2007 -  - 2007 - DIS