Data/hora: 07/06/2024 17:03:56

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 11/02/2013
Data da última atualização: | 20/10/2014
Autoria: | BARROS, P. A. V. DE.
Afiliação: | PATRÍCIA APARECIDA VIEIRA DE BARROS, UFMG.
Título: | Perfil de ácidos graxos, propriedades nutricionais e estabilidade oxidativa de manteigas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açucar suplementada com óleo de girassol.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Belo Horizonte: Universidade Federal de Minas Gerais, 2012.
Páginas: | 59 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Ecologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG. Co-orientador: Fernando Cesar Ferraz Lopes, Embrapa Gado de Leite.
Palavras-Chave: | Oxidação lipidica; Tratamento animal.
Thesagro: | Ácido Graxo.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (19806-1) - UPA - TS - PP - 2012.00021 - BAR - 2012.00021 - DIS