Data/hora: 25/09/2024 15:37:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	20/02/2013	
Data da última atualização: 	19/03/2024	
Autoria: 	BARROS, P. A. V. DE; GLORIA, M. B. A.; LOPES, F. C. F.; GAMA, M. A. S. da; SOUZA, S. M. DE; RIGUEIRA, J. C. S.; ALEVATO, C. B.; MOURTHE, M. H. F.	
Afiliação: 	PATRICIA APARECIDA VIEIRA DE BARROS, UFMG; M. B. A. GLORIA, UFMG; FERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL; MARCO ANTONIO SUNDFELD DA GAMA, CNPGL; S. M. DE SOUZA, UNIVESITY OF ABERDEEN; J. C. S. RIGUEIRA, UFSJ; CAROLLINA BANNI ALEVATO, CNPQ; MARIO HENRIQUE FRANÇA MOURTHE, UFVJM.	
Título: 	Estabilidade oxidativa de manteigas produzidas do leite de vacas alimentadas com dietas contendo óleo de girassol.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., Campinas, 2012. 45 anos de Ciência e tecnologia no Brasil. [S.l.]: SBCTA, 2012.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Ácidos graxos; Concentração dos acidos rumenicos.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/950052/1/Estabilidade-oxidativa-de-manteigas-produzidas-do-leite.pdf	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (20209-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS