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Biblioteca(s): 	Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	19/10/2006	
Data da última atualização: 	27/07/2018	
Autoria: 	MORAES, R. M. A. de; JOSÉ, I. C.; RAMOS, F. G.; BARROS, E. G. de; MOREIRA, M. A.	
Afiliação: 	Rita Maria Alves de Moraes, CNPT; Inês Chamel José, Bioagro/Universidade Federal de Viçosa - UFV; Fernanda Gomes Ramos; Everaldo Gonçalves de Barros, Bioagro/Universidade Federal de Viçosa - UFV; Maurilio Alves Moreira, Bioagro/Universidade Federal de Viçosa - UFV.	
Título: 	Caracterização bioquímica de linhagens de soja com alto teor de proteína.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 41, n. 5, p. 725-729, maio 2006	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Título em inglês: Biochemical characterization of high protein soybean lines.	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi caracterizar bioquimicamente duas isolinhas de soja com alto teor de proteína. O aumento do teor de proteína nas isolinhas foi acompanhado por redução no teor de óleo e de carboidratos totais. Em relação à composição aminoacídica, o aumento do teor de proteína promoveu acréscimo em todos os aminoácidos, exceto glicina, alanina, metionina, cisteína e tirosina, mantendo a relação enxofre/nitrogênio. A quantificação dos polipeptídios mostrou que o aumento do teor de proteína manteve inalterado o teor das proteínas 7S, promoveu aumento no teor das proteínas 11S e, conseqüentemente, da relação 11S/7S. Pode haver melhoria na qualidade do farelo de soja das isolinhas, uma vez que as proteínas 11S têm melhor qualidade nutricional do que as proteínas 7S.	
Palavras-Chave: 	11S; 7S; Aminoacid; Aminoácidos.	
Thesagro: 	Cisteína; Glycine Max; Metionina.	
Thesaurus Nal: 	cysteine; methionine.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/36201/1/41n05a02.pdf	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (36201-1) - UPE - AP - PP - 630.72081 - P474 -  - DIS
CNPT - (11645-1) - EMB - AP - DD -  -  -  - DIS