Data/hora: 22/09/2024 21:31:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio-Norte.	
Data corrente: 	30/12/2019	
Data da última atualização: 	12/12/2023	
Autoria: 	BARROS, E. K. do C.; ROCHA, M. de M.; SILVA, K. J. D. e.	
Afiliação: 	ELYNNE KRYSLLEN DO CARMO BARROS, UFPI; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN.	
Título: 	Teor protéico em diferentes classes/subclasses comercias de feijão-caupi.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 5., 2019, Fortaleza. Sustentabilidade e inovações tecnológicas para o feijão-caupi: desafios e perspectivas: anais. Fortaleza: Universidade Federal do Ceará: Embrapa Meio-Norte, 2019.	
Páginas: 	5 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O feijão-caupi é um alimento de grande importância para as populações de baixa renda, uma vez que ele tem baixo custo e é fonte de diversos nutrientes de importante papel para saúde. Seu valor nutritivo depende de diversos fatores como genética, condições agroclimáticas e manejo pós-colheita. O objetivo do trabalho foi determinar o conteúdo proteico de 24 genótipos de feijão-caupi cultivados em Teresina - PI no período de setembro a dezembro de 2018.	
Palavras-Chave: 	Qualidade nutricional; Valor protéico.	
Thesagro: 	Vigna Unguiculata.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/207932/1/Resumo-Expandido-V-CONAC-Barros-2019.pdf	
Registro original: 	Embrapa Meio-Norte (CPAMN)	
Exemplares: 	CPAMN - (32775-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS