Data/hora: 21/09/2024 17:46:00

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	14/01/2014	
Data da última atualização: 	15/01/2014	
Autoria: 	OLIVEIRA, R. C.; COELHO, E. F.; BARROS, D. L.; ARAÚJO, R. T. M.; TEIXEIRA, J. C.	
Afiliação: 	RAONE C. OLIVEIRA, UFRB; EUGENIO FERREIRA COELHO, CNPMF; DAMIANA L. BARROS, UFRB; RUAN T. M. ARAÚJO, UFRB; JACKSON C. TEIXEIRA, UFRB.	
Título: 	Características físico-químicas de frutos da cultivar terra Maranhão, manejada com diferentes lâminas de irrigação.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 42., 2013, Fortaleza. Anais... Fortaleza: SBEA, 2013.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	As bananas do subgrupo Terra são as maiores bananas conhecidas, possuem polpa bem consistente de cor rosada, textura macia e compacta, sendo mais rica em amido do que açúcar, o que a torna ideal para cozinhar, assar ou fritar. Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos de diferentes lâminas de irrigação sobre características físicas e químicas dos frutos da cultivar de plátano Terra Maranhão. O trabalho foi conduzido nos campos experimentais da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Cruz das Almas- BA. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, constituídos por quatro lâminas de irrigação, 1077, 1249, 1421, 1598 mm (33, 66, 99 e 133% da Etc), com nove repetições. Foram analisados os caracteres: peso da penca, número de frutos, peso do fruto, comprimento e diâmetro de dedo, espessura da casca, rendimento de polpa, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, ratio, pH, umidade e massa seca. A análise de variância demonstrou efeito significativo das diferentes lâminas em todas as variáveis estudadas, exceto para número de dedo, rendimento de polpa, ratio e pH. Características físicas como, peso de penca, peso de fruto, comprimento e diâmetro de dedo, variam de forma diretamente proporcional ao aumento no valor da lâmina aplicada.	
Palavras-Chave: 	Acidez total titulável; Sólidos solúveis totais.	
Thesagro: 	Banana; Irrigação; Ph.	
Thesaurus Nal: 	Bananas; Irrigation.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (29803-1) - UPC - AA - PP -  -  -  - DIS