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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
25/11/2020 |
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Data da última atualização: |
21/12/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
SILVA, L. R.; FIGUEIREDO, A. R.; BRAGA, T. R.; BATISTA, S. A.; OLIVEIRA, M. M. T.; MORAIS, L. A. S. de. |
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Afiliação: |
L. R. Silva, UFRRJ; A. R. Figueiredo, UFRRJ; T. R. Braga, Escola de Educação Profissional Edson Queiroz, CE; S. A. Batista, Alimentos, Universidade Federal do Ceará; M .M. T. Oliveira, Universidade Ben-Gurion do Negev, Israel; LILIA APARECIDA SALGADO DE MORAIS, CNPAB. |
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Título: |
Caracterização pós-colheita dos frutos de maracujá-roxo. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 7., 2020, Porto Alegre. Anais.... Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2020. |
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ISBN: |
97865992839-0-1 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Vários autores. |
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Palavras-Chave: |
Ácido ascórbico; Alimento funcional. |
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Thesagro: |
Passiflora Edulis. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
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| Registros recuperados : 1 | |
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