Data/hora: 23/09/2024 18:36:49

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Pecuária Sul.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	19/10/2015	
Data da última atualização: 	08/03/2016	
Autoria: 	ANDRADE, J. C.; SOBRAL, L. A.; NALERIO, E. S.; BARCELLOS, M. D.; ARES, G.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	JULIANA C. ANDRADE, UFRJ; LOUISE A. SOBRAL, UFRJ; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; MARCIA D. BARCELLOS, UFRJ; GASTON ARES, University De La República do Uruguai; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Identificando oportunidades para o mercado brasileiro de carne ovina de acordo com o consumidor.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO DE ALIMENTOS, 7.; CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 10., 2015, Montevidéo. Desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevidéo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2015.	
Páginas: 	1 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	AS 327.	
Palavras-Chave: 	Carne de ovino; Escala Likert; Mercado consumidor.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)	
Exemplares: 	CTAA - (12930-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS
CPPSUL - (13677-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS