Data/hora: 22/06/2024 17:28:36

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Data corrente: | 03/12/2012
Data da última atualização: | 03/12/2012
Autoria: | COSTA, A. M.; SOARES, F. L.; ROQUE-SPECHT, V. F.; BARBOSA-SILVA, D.; LIMA, H. C. de; DINIZ, J. D. DE A. S.
Afiliação: | ANA MARIA COSTA, CPAC; FERNANDA LOUSADA SOARES, Graduanda em Nutrição; VÂNIA FERREIRA ROQUE-SPECHT, UNB; DENISE BARBOSA-SILVA, UNB; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC; JANAÍNA DEANE DE ABREU SÁ DINIZ, UNB.
Título: | Estabilidade de antioxidantes na farinha de araticum processada a diferentes temperaturas.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Farinha de araticum.
Thesagro: | Annonaceae; Araticum; Cerrado.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/71213/1/CD416AnaMaria1.pdf
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (33444-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS