Data/hora: 11/06/2024 16:10:52

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 16/11/2011
Data da última atualização: | 16/11/2011
Autoria: | FONSECA, L. X.; KROLOW, A. C. R.; BARBIERI, R. L.; LEITE, T. B.; NORA, L.
Afiliação: | UFPel; ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; ROSA LIA BARBIERI, CPACT; IFSul; UFPel.
Título: | Caracterização química e física de frutos de butiá (Butia capitata).
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (CYTAL), 13.; SIMPOSIO INTERNACIONAL DE NUEVAS TECNOLOGÍAS, 4.; SIMPOSIO LATINOAMERICANO SOBRE HIGIENE Y CALIDAD DE ALIMENTOS, 2.; SIMPOSIO SOBRE NORMATIVA ALIMENTARIA, 1., 2011, Buenos Aires. Ciência e tecnología de alimentos: anais. Buenos Aires: UCA, 2011.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Composição.
Thesagro: | Butiá; Cor.
Thesaurus Nal: | Butia capitata.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (15001-1) - UPC - AA - DD - 00058 -  - 2011.00058 - DIS