Data/hora: 10/06/2024 05:46:15

Biblioteca(s): | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Data corrente: | 22/05/2018
Data da última atualização: | 09/01/2019
Autoria: | CARVALHO, K. G.; BAMBIRRA, F. H. S.; NICOLI, J. R.; OLIVEIRA, J. S.; SANTOS, A. M. C.; BEMQUERER, M. P.; MIRANDA, A.; FRANCO, B. D. G. M.
Afiliação: | KÁTIA G. CARVALHO, (PROIMI), CONICET, ARGENTINA; FELIPE H. S. BAMBIRRA, UFMG; JACQUES R. NICOLI, UFMG; JAMIL S. OLIVEIRA, UFMG; ALEXANDRE M. C. SANTOS, UFMG; MARCELO PORTO BEMQUERER, Cenargen; ANTONIO MIRANDA, USP; BERNADETTE D. G. M. FRANCO, USP.
Título: | Characterization of multiple antilisterial peptides produced by sakacin P-producing Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Archives of Microbiology, v. 200, n. 4, p. 635-644, 2018.
DOI: | 10.1007/s00203-018-1477-3
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Lactobacillus sakei subsp; Meat gravy; Multiple antimicrobial peptides; Sakei 2a.
Thesaurus Nal: | Biopreservation; Listeria.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/177456/1/10.1007-s00203-018-1477-3.pdf
Registro original: | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)
Exemplares: | CENARGEN - (37285-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS