Data/hora: 27/05/2024 12:40:57

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 16/05/2019
Data da última atualização: | 23/11/2023
Autoria: | BAIA, G. M.
Afiliação: | Gabriela Málaga Baia, UFRRJ.
Título: | Avaliação de diferentes sanitizantes em tomate (Solanum lycopersicum L.).
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | 2019.
Páginas: | 56 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos). Instituto de Tecnologia, Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2019. Orientador: Murillo Freire Junior (CTAA), coorientador: Otniel Freitas-Silva (CTAA).
Palavras-Chave: | Alternaria spp; Post-harvest sanitization process; Tomato.
Thesagro: | Pós-Colheita; Tecnologia de Alimento; Tomate.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14588-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS