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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
11/06/2015 |
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Data da última atualização: |
11/06/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CANTO, A. C. V. S.; COSTA-LIMA, B. R. C.; SUMAN, S. P.; MONTEIRO, M. L. G.; MARSICO, E. T.; CONTE-JUNIOR, C. A.; FRANCO, R. M.; SALIM, A. P. A. A.; TORREZAN, R.; SILVA, T. J. P. |
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Afiliação: |
ANNA C. V. C. S. CANTO, UFF; BRUNO R. C. COSTA-LIMA, UFF; SURENDRANATH P. SUMAN, UNIVERSITY OF KENTUCKY; MARIA LUCIA G. MONTEIRO, UFF; ELIANE T. MARSICO, UFF; CARLOS A. CONTE-JUNIOR, UFF; ROBSON M. FRANCO, UFF; ANA PAULA A. A. SALIM, UFF; RENATA TORREZAN, CTAA; TEOFILO J. P. SILVA, UFF. |
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Título: |
Fatty acid profile and bacteriological quality of caiman meat subjected to high hydrostatic pressure. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
LWT - Food Science and Technology, v. 63, p. 872-877, 2015. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Bacteriological quality; Caiman crocodilus yacare; High pressure processing. |
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Thesaurus Nal: |
fatty acid composition. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
01/11/2016 |
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Data da última atualização: |
01/11/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FERNANDES, E. A. de N.; SARRIES, S. R. V.; BACCHI, M. A.; SARRIES, G. A.; NOGUEIRA, A. R. de A.; SOUZA, G. B. de; BARBOSA JUNIOR, F.; BATISTA, B. L. |
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Afiliação: |
Elisabete Aparecida de Nadai Fernandes, CENA; Silvana Regina Vicino Sarriés, CENA; Márcio Arruda Bacchi, CENA; Gabriel Adrián Sarriés, USP; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE; GILBERTO BATISTA DE SOUZA, CPPSE; Fernando Barbosa Junior, USP; Bruno Lemos Batista, UFABC. |
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Título: |
Brazilian reference materials for agriculture, livestock and toxicology. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL MEETING OF ENVIRONMENTAL HEALTH AND TOXICOLOGY, 1., 2016, Ribeirão Preto. Anais... Ribeirão Preto: USP, 2016. |
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Idioma: |
Inglês |
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Thesagro: |
Toxicologia. |
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Thesaurus NAL: |
agriculture; livestock; toxicology. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 00758nam a2200229 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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