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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
13/03/2012 |
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Data da última atualização: |
15/02/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
ALVARES, V. de S.; PAPA, D. de A.; GOMES, F. C. da R.; SANTANA, A. S. de; SOUZA, J. M. L. de; CAMPOS FILHO, M. D.; SANTIAGO, A. C. C. |
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Afiliação: |
VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; DANIEL DE ALMEIDA PAPA, CPAF-AC; FRANCISCO CARLOS DA ROCHA GOMES, CPAF-AC; ALESSANDRA SOUZA DE SANTANA, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; MANOEL DELSON CAMPOS FILHO, CPAF-AC; ANTÔNIO CLEBSON CAMELI SANTIAGO, SEAPROF. |
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Título: |
Perfil da produção de farinha de mandioca artesanal no território da cidadania do Vale do Juruá, Acre. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2011. |
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Páginas: |
50 p. |
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Série: |
(Embrapa Acre. Documentos, 121). |
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ISSN: |
0401-9046 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A partir do conhecimento da qualidade da farinha de mandioca da região e da preferência da população por esse produto, este trabalho teve como objetivo diagnosticar o perfil da produção de farinha de mandioca artesanal do Território da Cidadania do Vale do Juruá, Acre. |
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Palavras-Chave: |
Acre; Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Factores socioeconómicos; Harina de yuca; Producción de alimentos; Vale do Juruá (AC); Western Amazon. |
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Thesagro: |
Desenvolvimento Socio-Econômico; Farinha; Mandioca; Manihot Esculenta; Produção. |
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Thesaurus Nal: |
Cassava flour; Food production; Socioeconomic factors. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/55715/1/24159.pdf
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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