| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
|
Data corrente: |
20/03/2015 |
|
Data da última atualização: |
05/02/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
SANTOS, A. S. de O. dos; COSTA, F. F.; ESTEVES, W. T.; BRITO, M. A. V. P. e; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. |
|
Afiliação: |
ALESSA SIQUEIRA DE OLIVEIRA DOS SANTOS; FABIANO FREIRE COSTA, UFJF; WESLEY TINOCO ESTEVES; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; MARCO ANTÔNIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL. |
|
Título: |
Linearization of the Bradford protein assay to application in cow milk proteins quantification by UV-Vis spectrophotometry method. |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, v. 69, n. 6, p. 415-423, 2014. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.14295/2238-6416.v69i6.350 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Reliable methods for determination and quantification of total protein in food are essential information to ensure quality and safety of food trade. The objective of this study was to evaluate the linearity of calibration curves obtained from different proteins (blood serum albumin-BSA, α-LA, β-LG, caseins (CN): αs, β and κ-CAS) with the reagent of Bradford. Comercial UHT skimmed bovine milk was analyzed for the determination of total protein using the Bradford method by reading at 595 nm. The determination of the concentrations of total milk protein was achieved by linear regression. The Bradford method showed a high sensitivity for the determination of total proteins in bovine milk dilution 1:25 to values closer to those obtained by the Kjeldahl method. The results showed that the calibration curve of standard proteins β-CN and BSA obtained better linearity with less variation in the absorbance measurements for the determination of total protein of milk. |
|
Palavras-Chave: |
Bovine; BSA; Proteins quantification; Skimmed milk; Spectrophotometry. |
|
Thesaurus Nal: |
beta-casein. |
|
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/120712/1/Cnpgl-2014-RevILCT-Linearization.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01848naa a2200265 a 4500
001 2011872
005 2024-02-05
008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.14295/2238-6416.v69i6.350$2DOI
100 1 $aSANTOS, A. S. de O. dos
245 $aLinearization of the Bradford protein assay to application in cow milk proteins quantification by UV-Vis spectrophotometry method.$h[electronic resource]
260 $c2014
520 $aReliable methods for determination and quantification of total protein in food are essential information to ensure quality and safety of food trade. The objective of this study was to evaluate the linearity of calibration curves obtained from different proteins (blood serum albumin-BSA, α-LA, β-LG, caseins (CN): αs, β and κ-CAS) with the reagent of Bradford. Comercial UHT skimmed bovine milk was analyzed for the determination of total protein using the Bradford method by reading at 595 nm. The determination of the concentrations of total milk protein was achieved by linear regression. The Bradford method showed a high sensitivity for the determination of total proteins in bovine milk dilution 1:25 to values closer to those obtained by the Kjeldahl method. The results showed that the calibration curve of standard proteins β-CN and BSA obtained better linearity with less variation in the absorbance measurements for the determination of total protein of milk.
650 $abeta-casein
653 $aBovine
653 $aBSA
653 $aProteins quantification
653 $aSkimmed milk
653 $aSpectrophotometry
700 1 $aCOSTA, F. F.
700 1 $aESTEVES, W. T.
700 1 $aBRITO, M. A. V. P. e
700 1 $aFURTADO, M. A. M.
700 1 $aMARTINS, M. F.
773 $tRevista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes$gv. 69, n. 6, p. 415-423, 2014.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
|
Data corrente: |
17/09/2007 |
|
Data da última atualização: |
01/06/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
|
Autoria: |
CAMARÃO, A. P.; AZEVEDO, G. P. C. de. |
|
Afiliação: |
ARI PINHEIRO CAMARÃO, CPATU; GUILHERME PANTOJA CALANDRINI DE AZEVEDO, CPATU. |
|
Título: |
Formação e utilização de banco de proteína. |
|
Ano de publicação: |
2006 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: VEIGA, J. B. da (Ed.). Criação de gado leiteiro na Zona Bragantina. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006. |
|
Páginas: |
p. 85-89. |
|
Série: |
(Embrapa Amazônia Oriental. Sistemas de produção, 2). |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Banco de proteína. |
|
Thesagro: |
Adubação; Leguminosa Forrageira; Nutrição Animal; Plantio. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126376/1/Cap10.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00670naa a2200205 a 4500
001 1394518
005 2017-06-01
008 2006 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCAMARÃO, A. P.
245 $aFormação e utilização de banco de proteína.
260 $c2006
300 $ap. 85-89.
490 $a(Embrapa Amazônia Oriental. Sistemas de produção, 2).
650 $aAdubação
650 $aLeguminosa Forrageira
650 $aNutrição Animal
650 $aPlantio
653 $aBanco de proteína
700 1 $aAZEVEDO, G. P. C. de
773 $tIn: VEIGA, J. B. da (Ed.). Criação de gado leiteiro na Zona Bragantina. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
