Data/hora: 16/06/2024 09:29:13

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 03/11/2009
Data da última atualização: | 16/06/2017
Autoria: | AZEREDO, H. M. C. de; MATTOSO, L. H. C.; ROSA, M. de F.
Afiliação: | HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT.
Título: | Elaboração de filmes comestíveis de purê de manga.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO DA INOVAÇÃO TECNOLÓGICA NO NORDESTE, 5., 2009, Fortaleza. Caderno do Participante. Fortaleza: Instituto de Desenvolvimento Industrial do Ceará, 2009. p.28.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Biopolímeros nanoestruturados; Embalagem comestível; Filme comestível; Purê de manga.
Thesagro: | Tecnologia.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11387/1/RE09028.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11387-1) - UPC - RA - PP - SP 04545 -  - 2009.04545 - DIS