Data/hora: 20/06/2024 19:44:15

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	14/08/2008	
Data da última atualização: 	05/02/2009	
Autoria: 	GODOY, R. C. B. de; SANTOS, D. de V.; AZEREDO, H. M. C. de; WASZCZYNSKYJ, N.; OLIVEIRA, L. A. de.	
Afiliação: 	Rossana Catie Bueno de Godoy, CNPMF; Daniele de Vasconcellos Santos, UFRB; Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo, CNPAT; Nina Waszczynskyj, UFPR; Luciana Alves de Olivieira, CNPMF.	
Título: 	Desenvolvimento e caracterização físico-química de extrato hidrossolúvel de soja com polpa de mamão.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 2007, Cuiritba, 2007. Anais... Curitba: SBCTA, 2007.	
Descrição Física: 	1 CD ROM	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aceitação; Bebidas de soja; Delineamento de misturas.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10534-1) - UPC - PL - -- - SP 04189 -  - 2008.04189 - DIS