Data/hora: 22/09/2024 20:38:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	A - 1	
Data corrente: 	30/01/2015	
Data da última atualização: 	07/04/2017	
Autoria: 	RODRIGUES, D. C.; CACERES, C. A.; RIBEIRO, H. L.; ABREU, R. F. A. de; CUNHA, A. P.; AZEREDO, H. M. C. de.	
Afiliação: 	DELANE C. RODRIGUES, UFC - Depto. Engenharia Química; CARLOS ALBERTO CACERES, UNILAB - Instituto de Engenharia e Desenvolvimento Sustentável, Ceará; HÁLISSON L. RIBEIRO, UFC; ROSA F. A. de ABREU, UNIFOR; ARCELINA P. CUNHA, UFC - Depto. de Química Orgânica e Inorgânica; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, SRI.	
Título: 	Influence of cassava starch and carnauba wax on physical properties of cashew tree gum-based films.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	Food Hydrocolloids, v. 38, p. 147-151, 2014.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Biopolímeros; Embalagens de alimentos; Filmes comestíveis; Filmes de emulsão; Polissacarídeos.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (14374-1) - UPC - AP - PP - SP 05657 -  - 2014.05657 - DIS