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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Solos. |
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Data corrente: |
08/02/2009 |
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Data da última atualização: |
01/04/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
NICOLINI, K. P.; ARIZAGA, G. G. C.; NOVOTNY, E. H.; WYPYCH, F.; MANGRICH, A. S. |
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Afiliação: |
KELLER PAULO NICOLINI, UFPR; GREGORIO GUADALUPE CARBAJAL ARIZAGA, UFPR; ETELVINO HENRIQUE NOVOTNY, CNPS; FERNANDO WYPYCH, UFPR; ANTONIO SALVIO MANGRICH, UFPR. |
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Título: |
Fertilizante de liberação lenta de K+ a partir da torta de mamona gerada na produção de biodiesel. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 31., 2008, Águas de Lindóia. Do petróleo à biomassa: soluções para um mundo melhor?: anais. Águas de Lindóia: SBQ, 2008. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Torta de Mamona. |
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Thesagro: |
Fertilizante. |
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Thesaurus Nal: |
biodiesel. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/233188/1/Fertilizante-de-liberacao-lenta-de-K-a-partir-da-torta-de-mamona-2008.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Solos (CNPS) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
28/10/2015 |
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Data da última atualização: |
12/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
CARDOSO, L. de M.; PINHEIRO, S. S.; CARVALHO, C. W. P. de; QUEIROZ, V. A. V.; MENEZES, C. B. de; MOREIRA, A. V. B.; BARROS, F. A. R. de; AWIKA, J. M.; MARTINO, H. S. D.; PINHEIRO-SANT'ANA, H. M. |
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Afiliação: |
CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA. |
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Título: |
Phenolic compounds profile in sorghum processed by extrusion cooking and dry heat in a conventional oven. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Cereal Science, London, v. 65, p. 220-226, 2015. |
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ISSN: |
0733-5210 |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.1016/j.jcs.2015.06.015 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Sorghum (Sorghum bicolor L.) is a gluten-free cereal that has the highest content of phenolic compounds among cereals. It needs to be processed prior to use for human consumption, which may change its antioxidant profile. The knowledge on the effects of extrusion and dry heat in a conventional oven on flavones, flavanones, and proanthocyanidins is limited. Thus, the content and stability to dry heat in a conventional oven (DHCO) and extrusion cooking on phenolic compounds profile in sorghum genotypes were evaluated. Flavanones and flavones decreased after extrusion cooking (100%) and DHCO (31.7 e 61.6%). The 3-deoxyanthocyanidins were stable in DHCO but were susceptible to extrusion cooking (70.7 e 93.9%). Proanthocyanidins were identified only in the genotype SC391 and were reduced after both treatments (DHCO: 39.2% and extrusion cooking: 52.1%). Phenols decreased in the genotype SC319 submitted to DHCO (8.3%) and in all extruded genotypes (13.6 e 14.9%). The DHCO increased the antioxidant capacity in all genotypes, whereas extrusion cooking reduced antioxidant capacity in only two genotypes. In general, differential stability of the major flavonoids in sorghum was observed under DHCO and extrusion cooking, implying that different processing techniques can be selected to minimize losses of bioactive polyphenols in sorghum depending on the flavonoid composition. |
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Thesagro: |
Antioxidante; Composto fenólico; Flavonoíde; Sorgo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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650 $aAntioxidante
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700 1 $aPINHEIRO-SANT'ANA, H. M.
773 $tJournal of Cereal Science, London$gv. 65, p. 220-226, 2015.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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