Data/hora: 06/06/2024 14:08:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 1	
Data corrente: 	09/10/2013	
Data da última atualização: 	31/01/2019	
Autoria: 	PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; BRITTO, D.; ASSIS, O. B. G. de; CALBO, A. G.; FERRAUDO, A. S.; FERREIRA, M. D.	
Afiliação: 	ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; ADONAI GIMENEZ CALBO, CNPDIA; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA.	
Título: 	Effects of antibrowning solution and chitosan-based edible coating on the quality of fresh-cut apple.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	International Journal of Postharvest Technology and Innovation , [S. l.], v. 3, n. 2, p. 151-81, 2013.	
DOI: 	10.1504/IJPTI.2013.055843	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Apple.	
Thesaurus Nal: 	chitosan; citric acid; firmness.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (14627-1) - UPC - SP - DD - PROCI-13.00133 -  - 2013.00133 - DIS