Data/hora: 22/06/2024 20:56:04

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 18/01/2005
Data da última atualização: | 08/03/2010
Autoria: | BRITTO, D. DE; ASSIS, O. B. G. DE; CAMPANA-FILHO, S. P.
Título: | Mechanical properties of N,N,N-thrimethylchitosan chloride films.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON NATURAL POLYMERS AND COMPOSITES, 5. Anais... São Pedro: ABPol: CNPDIA/EMBRAPA: FCA/UNESP: FEQ/UNICAMP/USP, 2004. p. 46-48.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | The use of chitosan films and catings to extend shelf life and improve the quality of fruits and vegetables has received considerable attention in the last few years [1-2]. The chitosan films can provide an effective barrier against microbial and fungi deterioration being a supplementary means to control morphological and physicochemical changes in natural products.
Palavras-Chave: | Clorito; Filmes de clorito; Propriedades mecânicas.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (8598-1) - UPC - SP - -- - PROCI-04.00087 -  - 2004.00087 - DIS