Data/hora: 21/09/2024 18:04:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	ASCHERI, J. L. R; CIACCO, C. F.	
Título: 	Snacks de terceira geracao: efeito e algumas variaveis de extrusao nas propriedades de viscosidade.	
Ano de publicação: 	1994	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 14., 1994, Sao Paulo. Resumo... Sao Paulo, SBCTA:1994.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cereais; Extrusao termoplastica.	
Thesagro: 	Viscosidade.	
Thesaurus Nal: 	snacks.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6455-1) - UPC - SP - -- - 1994/001 -  - 2002.00322 - DIS