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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Ebooks. |
Data corrente: |
16/06/2011 |
Data da última atualização: |
16/06/2011 |
Autoria: |
BROWN, D.; KUBLER, F. |
Afiliação: |
Donald Brown; Felix Kubler. |
Título: |
Computational Aspects of General Equilibrium Theory: Refutable Theories of Value |
Ano de publicação: |
2008 |
Fonte/Imprenta: |
Springer eBooks. |
Descrição Física: |
v.: digital |
Série: |
Lecture Notes in Economics and Mathematical Systems,604 |
ISBN: |
9783540765912 |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Computer Appl. in Social and Behavioral Sciences; Economics, Mathematical; Economics/Management Science; Game Theory, Economics, Social and Behav. Sciences; Game Theory/Mathematical Methods; Operations Research, Mathematical Programming. |
Thesaurus Nal: |
economic theory; economics; mathematics; operations research; social sciences. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://dx.doi.org/10.1007/978-3-540-76591-2
|
Marc: |
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Registro original: |
Ebooks (Ebooks) |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Amapá. |
Data corrente: |
11/02/2008 |
Data da última atualização: |
13/10/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
Nacional - A |
Autoria: |
COSTA, C.; MEIRELLES, P. R. de L.; SAVASTANO, S.; ARRIGONI, M. de B.; SILVEIRA, A. C.; ROÇA, R. de O.; MOURÃO, G. B. |
Afiliação: |
CINIRO COSTA, FMVZ/UNESP; PAULO ROBERTO DE LIMA MEIRELLES, CPAF-AP; SÉRGIO SAVASTANO, CATI; MÁRIO DE BENI ARRIGONI, FMVZ/UNESP; ANTÔNIO CARLOS SILVEIRA, FMVZ/UNESP; ROBERTO DE OLIVEIRA ROÇA, FCAV/UNESP; GERSON BARRETO MOURÃO, ESALQ/USP. |
Título: |
Efeito da castração sobre a qualidade da carne de bovinos superprecoces. |
Ano de publicação: |
2007 |
Fonte/Imprenta: |
Veterinária e Zootecnia, v. 14, n. 1, p. 115-123, jun. 2007. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Estudou-se o efeito da castração sobre a qualidade da carne de bovinos machos mestiços Nelore-Simental, abatidos com idade entre 11 e 14 meses. Na desmama, aos 5-8 meses, metade dos animais foi orquiectomizada e, após, todos foram confinados durante 158 ou 193 dias, até o abate. A dieta consumida consistiu de 88% de concentrados. Na carne crua dos dois grupos (inteiros e castrados) não houve variação estatística quanto a composição centesimal, ao pH e aos parâmetros de cor. O contra-filé assado dos castrados apresentou-se significativamente mais macio (4,78 contra 6,42 kgf), mais gorduroso (6,2 contra 4,4% na base úmida) e com maior perda por gotejamento de gordura durante a cocção (3,2 contra 2,2%), não diferindo dos inteiros quanto ao teor de colesterol, de matéria seca e perdas por evaporação e totais. As correlações testadas apresentaram baixos coeficientes, exceto entre pH e cor. |
Thesagro: |
Carcaça; Confinamento; Crescimento. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/63779/1/AP-2007-efeito-castracao-qualidade-carne-bovinos.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amapá (CPAF-AP) |
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