Data/hora: 20/06/2024 07:45:39

Biblioteca(s): | Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Solos.
Data corrente: | 23/11/2018
Data da última atualização: | 27/11/2018
Autoria: | SILVA, F. C. da; CESAR, M. A. A.; FREIRE, F. J.; ARAÚJO, R. M.; CHAVES, J. B. P.; FREITAS, P. L. de.
Afiliação: | FABIO CESAR DA SILVA, CNPTIA; MARCO ANTONIO AZEREDO CESAR, Esalq/USP; FERNANDO JOSÉ FREIRE, UFRPE; RENÃ MOREIRA ARAÚJO, UFPR; JOSÉ BENÍCIO PAES CHAVES, UFV; PEDRO LUIZ DE FREITAS, CNPS.
Título: | Qualidade da cana-de-açúcar como matéria-prima.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: SILVA, F. C. da; CESAR, M. A. A.; SILVA, C. A. B. da (Ed.). Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar: melado, rapadura e açúcar mascavo. 2. ed. rev. e ampl. Brasília, DF: Embrapa, 2018. cap. 2, p. 27-73.
ISBN: | 978-85-7035-803-5
Idioma: | Português
Conteúdo: | Introdução. Condições edafoclimáticas. Solos. Clima. Calagem, adubação e preparo do solo. Calagem e preparo do solo. Adubação. Espaçamento de plantio. Manejo de plantas daninhas, pragas e doenças. Aspectos gerais da cultura. Aspectos gerais. Morfologia e anatomia das plantas. Composição do caldo de cana-de-açúcar. Faotres de qualidade e produtividade da matéria-prima. Manejo de variedades. Variedades mais usadas no Brasil. Variedades mais usadas no Estado de São Paulo. Características varietais e a maturação. Controle de maturação: pré e pós-colheitas. Colheita, carregamento e transporte. Alterações da qualidade. Alterações fisiológicas. Deteriorações microbiológicas. Deteriorações tecnológicas. Dimensionamento do canavial e dos recursos.
Thesagro: | Açúcar Mascavo; Cana de Açúcar; Rapadura.
Thesaurus Nal: | Sugarcane.

Categoria do assunto:

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P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra

Registro original: | Embrapa Agricultura Digital (CNPTIA)

Exemplares:

CNPTIA - (19752-1) - UMT - PL - PP - 633.61 - SIL - 2018.00017 - DIS
CNPS - (20056-1) - UPC - PL - PP -  -  - 2018.00343 - DIS