Data/hora: 03/06/2024 15:34:29

Biblioteca(s): | Embrapa Meio-Norte.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 16/02/2017
Data da última atualização: | 17/02/2017
Autoria: | CAVALCANTE, R. B. M.; ROCHA, M. de M.; SILVA, K. J. D. e; ARAÚJO, M. A. da M.; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.
Afiliação: | RODRIGO BARBOSA MONTEIRO CAVALCANTE, UFPI; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; MARCOS ANTÔNIO DA MOTA ARAÚJO, Fundação Municipal de Saúde, Teresina-PI.; REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO, UFPI.
Título: | Efeito do processamento térmico no teor de polifenóis totais em grãos de cultivares de feijão-caupi.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 4., 2016, Sorriso. Feijão-caupi: avanços e desafios tecnológicos e de mercados: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2016.
Páginas: | p. 221.
Idioma: | Português
Notas: | Na publicação: Kaesel Jackson Damasceno-Silva.
Palavras-Chave: | Compostos bioativos.
Thesagro: | Cocção; Vigna Unguiculata.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/155940/1/pagina-00221.pdf
Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Exemplares: | CPAMN - (31531-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS