Data/hora: 20/06/2024 22:30:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	13/08/2018	
Data da última atualização: 	29/01/2019	
Autoria: 	LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; MACHADO, T. F.; ARAUJO, I. M. da S.	
Afiliação: 	JANICE RIBEIRO LIMA, CTAA; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT.	
Título: 	Vegetal burgers of cashew fiber and cowpea: formulation, characterization and stability during frozen storage.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 49, n. 4, p. 708-714, 2018.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Cajueiro; Vida-de-prateleira.	
Thesagro: 	Anacardium Occidentale; Feijão de Corda; Vida de Prateleira; Vigna Unguiculata.	
Thesaurus Nal: 	Anacardium; Shelf life; Vigna unguiculata subsp. unguiculata.	
Categoria do assunto: 	--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/184308/1/ART18064.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CTAA - (14203-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS
CNPAT - (15700-1) - UPC - AP - DD -  -  - 2018.0241 - DIS