Data/hora: 23/06/2024 18:38:55

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 06/05/2003
Data da última atualização: | 26/01/2024
Autoria: | MORETTI, C. L.; ARAUJO, A. L.; MAROUELLI, W. A.; SILVA, W. L. C.
Afiliação: | CELSO LUIZ MORETTI, CNPH; ALESSANDRA L. ARAUJO, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; WALDIR APARECIDA MAROUELLI, CNPH.
Título: | Evaluation of different oxigen, carbon dioxide and nitrogen combinations employed to extend the shelf life of fresh-cut collard greens.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Proceeding of Florida State of Horticultural Society, v. 115, p. 64-67, 2002.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Atmosfera modificada; Couve de folhas.
Thesagro: | Brassica Oleracea Acephala; Clorofila; Dióxido de Carbono; Nitrogênio; Oxigênio; Pós-Colheita; Qualidade; Vida de Prateleira; Vitamina C.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (24994-1) - UPC - SP - PP - 16691 -  - 16691 - DIS