Data/hora: 17/06/2024 03:41:43

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 15/12/2011
Data da última atualização: | 23/03/2023
Autoria: | NASCIMENTO, R. L.; ARAÚJO, A. J. de B.; SILVA, G. G.; OLIVEIRA, J. B.; OLIVEIRA, V. S.; FARIAS, T. F.; PEREIRA, G. E.
Afiliação: | RUSSAIKA LIRIO NASCIMENTO; ANA JÚLIA DE BRITO ARAÚJO; GILDEILZA GOMES SILVA; JULIANE BARRETO OLIVEIRA; VANESSA SOUZA OLIVEIRA; THIAGO FELIPE FARIAS; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
Título: | Maceration time evaluation on chemical characteristics of Petit Verdot tropical wines from Brazil.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 13., 2011, Santiago do Chile. Sustentabilidad y cambio climático: impacto para la industria vitivinícola. Santiago: Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile, 2011.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | This study aimed to evaluate the effect of different maceration times on the physicochemical composition of Petit Verdot wines elaborated in the region in 2009.
Palavras-Chave: | Brasil; Petit Verdot; Vinho tropical; Vinificação.
Thesagro: | Enologia; Maceração; Uva; Vinho; Vitis Vinifera.
Thesaurus Nal: | Grapes.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/50401/1/Giuliano2-2011.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

CPATSA - (46145-1) - UPC - RA - CD - 853 -  -  - DIS
CNPUV - (13581-1) - UPC - RA - CD - CD00272 -  -  - DIS