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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
27/10/2008 |
Data da última atualização: |
05/11/2008 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
MOTTA, T. B. N.; OLIVEIRA, E. J. de; LIMA, D. S. de; MACHADO, M. D.; LUCENA, R. S. |
Afiliação: |
Tiago Borges Nunes Motta, UFRB; Eder Jorge de Oliveira, CNPMF; Diego Souza de Lima, UFRB; Marlos Dourado Machado, UFRB; Rangel Sales Lucena, UFRB. |
Título: |
Caracterização físico-química de germoplasma de maracujazeiro. |
Ano de publicação: |
2008 |
Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 2., 2008, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2008. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
RESUMO_1103. |
Conteúdo: |
Diversas características são levadas em consideração na escolha de genitores para o desenvolvimento de populações segregantes de maracujazeiro, porém aquelas relacionadas à qualidade de frutos são especialmente importantes, pois determinam a aceitabilidade da variedade pelo consumidor, sendo preferidas aquelas que produzem
frutos alongados, com maior tamanho e rendimento de polpa, acidez entre 3,2 e 4,5%, conteúdo de sólidos solúveis (ºbrix) entre 13 e 15% e teor de vitamina C entre 13 e 20 mg./100 g-1. O principal objetivo deste trabalho foi a caracterização físico-química de
acessos do Banco Ativo de Germoplasma de Maracujazeiro (BAGMaracujá) da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. Em relação às avaliações, o peso médio dos frutos foi de 141,59 g, com variação de 43,89 a 234,24 g. Cerca de 43% dos acessos possuem
frutos com peso médio acima de 150 g, que é considerado ideal para o mercado de frutas frescas. O comprimento e a largura dos frutos apresentaram médias de 6,84 e 7,67 cm, respectivamente. A média do formato de frutos foi de 1,12 (> 1,0 = formato alongado).
Os acessos BGMRJ, BGM116, BGM061 e BGM016 apresentaram espessura de casca inferior a 5 mm, que resulta em maior rendimento de polpa. O peso médio da polpa (suco + sementes) foi de 43,04 g, com variação de 9,30 g (BGM004) e 76,89 g (BGM187).
Os valores médios de acidez e sólidos solúveis totais foram de 3,31% e 12,8 ºbrix, respectivamente. Estes resultados serão utilizados no programa de melhoramento genético, visando o desenvolvimento de novas variedades. MenosDiversas características são levadas em consideração na escolha de genitores para o desenvolvimento de populações segregantes de maracujazeiro, porém aquelas relacionadas à qualidade de frutos são especialmente importantes, pois determinam a aceitabilidade da variedade pelo consumidor, sendo preferidas aquelas que produzem
frutos alongados, com maior tamanho e rendimento de polpa, acidez entre 3,2 e 4,5%, conteúdo de sólidos solúveis (ºbrix) entre 13 e 15% e teor de vitamina C entre 13 e 20 mg./100 g-1. O principal objetivo deste trabalho foi a caracterização físico-química de
acessos do Banco Ativo de Germoplasma de Maracujazeiro (BAGMaracujá) da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. Em relação às avaliações, o peso médio dos frutos foi de 141,59 g, com variação de 43,89 a 234,24 g. Cerca de 43% dos acessos possuem
frutos com peso médio acima de 150 g, que é considerado ideal para o mercado de frutas frescas. O comprimento e a largura dos frutos apresentaram médias de 6,84 e 7,67 cm, respectivamente. A média do formato de frutos foi de 1,12 (> 1,0 = formato alongado).
Os acessos BGMRJ, BGM116, BGM061 e BGM016 apresentaram espessura de casca inferior a 5 mm, que resulta em maior rendimento de polpa. O peso médio da polpa (suco + sementes) foi de 43,04 g, com variação de 9,30 g (BGM004) e 76,89 g (BGM187).
Os valores médios de acidez e sólidos solúveis totais foram de 3,31% e 12,8 ºbrix, respectivamente. Estes resultados serão utilizados no programa de melhoramento genéti... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Caracterização; Maracujazeiro; Qualidade de fruto. |
Thesagro: |
Germoplasma. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 02328naa a2200229 a 4500 001 1655031 005 2008-11-05 008 2008 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMOTTA, T. B. N. 245 $aCaracterização físico-química de germoplasma de maracujazeiro. 260 $c2008 500 $aRESUMO_1103. 520 $aDiversas características são levadas em consideração na escolha de genitores para o desenvolvimento de populações segregantes de maracujazeiro, porém aquelas relacionadas à qualidade de frutos são especialmente importantes, pois determinam a aceitabilidade da variedade pelo consumidor, sendo preferidas aquelas que produzem frutos alongados, com maior tamanho e rendimento de polpa, acidez entre 3,2 e 4,5%, conteúdo de sólidos solúveis (ºbrix) entre 13 e 15% e teor de vitamina C entre 13 e 20 mg./100 g-1. O principal objetivo deste trabalho foi a caracterização físico-química de acessos do Banco Ativo de Germoplasma de Maracujazeiro (BAGMaracujá) da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. Em relação às avaliações, o peso médio dos frutos foi de 141,59 g, com variação de 43,89 a 234,24 g. Cerca de 43% dos acessos possuem frutos com peso médio acima de 150 g, que é considerado ideal para o mercado de frutas frescas. O comprimento e a largura dos frutos apresentaram médias de 6,84 e 7,67 cm, respectivamente. A média do formato de frutos foi de 1,12 (> 1,0 = formato alongado). Os acessos BGMRJ, BGM116, BGM061 e BGM016 apresentaram espessura de casca inferior a 5 mm, que resulta em maior rendimento de polpa. O peso médio da polpa (suco + sementes) foi de 43,04 g, com variação de 9,30 g (BGM004) e 76,89 g (BGM187). Os valores médios de acidez e sólidos solúveis totais foram de 3,31% e 12,8 ºbrix, respectivamente. Estes resultados serão utilizados no programa de melhoramento genético, visando o desenvolvimento de novas variedades. 650 $aGermoplasma 653 $aCaracterização 653 $aMaracujazeiro 653 $aQualidade de fruto 700 1 $aOLIVEIRA, E. J. de 700 1 $aLIMA, D. S. de 700 1 $aMACHADO, M. D. 700 1 $aLUCENA, R. S. 773 $tIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 2., 2008, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2008.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Registros recuperados : 203 | |
6. | | ARAÚJO, V. F.; MESSIAS, R.; PAGEL, I.; OLIVEIRA, T. R.; PILLON, C. N. Atividade antioxidante em brócolis tratados com formulações de água de xisto. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2.; ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 2., 2008, Pelotas. anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008. p. 48 Volume 1.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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7. | | VIZZOTTO, M.; BIALVES, T. S.; KROLOW, A. C. R.; ARAUJO, V. F. Atividade antioxidante e compostos bioativos em seleções de pitanga (eugenia unif10ra l.) de coloração laranja, vermelha e roxa. In:SIMPÓSIO NACIONAL DO MORANGO, 6.; ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL, 5., 2012, Pelotas. Palestras e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. 231 p. Organizadores: Marcia Vizzotto, Carlos Reisser Júnior, Rosa Lia Barbieri, Rodrigo Cezar Franzon.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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8. | | VIZZOTTO, M.; ARAUJO, V. F.; BIALVES, T. S.; SILVA, D. R. da; SCHWENGBER, J. E. Atividade antioxidante, fenóis e carotenóides de diferentes tipos de tomate cultivados sob sistema orgânico. In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens: anais. Gramado: SBCTA-RS Regional, 2012.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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9. | | ARAUJO, V. F.; VIGNOLO, G. K.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.; SILVEIRA, C. A. P. Avaliação da eficiência agronômica da água de xisto como fertilizante foliar para a cultura do morangueiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. 1 CD-ROM. Resumo expandido.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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10. | | ARAUJO, V. F.; MESSIAS, R.; PAGEL, I.; OLIVEIRA, T. R.; PILLON, C. N. Avaliação de eficiência agronômica em brócolis tratados com formulações em água de xisto. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2.; ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 2., 2008, Pelotas. anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008. p. 49 Volume 1.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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11. | | ARAUJO, V. F.; CORBELINI, D.; VIGNOLO, G. K.; ANTUNES, L. E. C.; VIZZOTTO, M. Comparação de oito cultivares de morangueiro em relação aos teores totais de antocianinas, compostos fenólicos e capacidade antioxidante. In: SIMPÓSIO NACIONAL DO MORANGO, 5.; ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL, 4., 2010, Pelotas. Palestras e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. p. 177Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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12. | | ARAUJO, V. F.; FETTER, M.; VIGNOLO, G. K.; ANTUNES, L. E. C.; VIZZOTTO, M. Compostos bioativos e atividade antioxidante de diferentes cultivares de morangueiro cultivados no sistema de produção integrada de frutas. In: SIMPÓSIO NACIONAL DO MORANGO, 5.; ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL, 4., 2010, Pelotas. Palestras e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. p. 170Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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14. | | VIZZOTTO, M.; BIALVES, T. S.; KROLOW, A. C. R.; ARAUJO, V. F. Compostos bioativos e atividade antioxidante em genótipos de mirtilo. In:SIMPÓSIO NACIONAL DO MORANGO, 6.; ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL, 5., 2012, Pelotas. Palestras e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. 231 p. Organizadores: Marcia Vizzotto, Carlos Reisser Júnior, Rosa Lia Barbieri, Rodrigo Cezar Franzon.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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16. | | VIZZOTTO, M.; ARAUJO, V. F.; PEREIRA, M. C.; BIALVES, T. S.; VIGNOLO, G. K. Compostos fenólicos e atividade antioxidante de diferentes cultivares e seleções de mirtilo dos grupos highbush e rabbiteye. In: JORNADA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA, 11.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 11.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JÚNIOR, 9., 2013, Sant'Ana do Livramento. Anais... Sant'Ana do Livramento: Urcamp 2013. CONGREGA 2013.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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17. | | CORBELINI, D. D.; FETTER, M. da R.; VIZZOTTO, M.; ARAUJO, V. F.; KROLOW, A. C. R. Carotenóides e antocianinas totais em geléia de pitanga roxa (Eugenia uniflora l.). In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 3., 2010, Pelotas. resumos e palestras... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Anais: Carreira, ética e inovação: o que você está fazendo? Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Editado por Ivan Rodrigues de Almeida, Leonardo Ferreira Dutra e Jamir Luis Silva da Silva. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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20. | | VIGNOLO, G. K.; KUNDE, R. J.; PICOLOTTO, L.; ARAUJO, V. F.; ANTUNES, L. E. C. Efeito do armazenamento de sementes do substrato na emergência e crescimento de mudas de pitangueira. In: SIMPÓSIO NACIONAL DO MORANGO, 5.; ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL, 4., 2010, Pelotas. Palestras e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. p. 182-183Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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