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1.Imagem marcado/desmarcadoBRUNNER, P.; ZANELLA, A. J. Atitudes do homem em relacao aos animais: um breve relato historico. A Hora Veterinaria, v.14, n.84, p.58-59, 1995.

Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.

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2.Imagem marcado/desmarcadoZANELLA, A. J.; DURAN, O. Bem-estar de suinos durante o embarque e o transporte: uma visao norte-americana. In: CONFERENCIA VIRTUAL INTERNACIONAL SOBRE QUALIDADE DE CARNE SUINA, 1., 2000, Concordia, SC. Palestras. Concordia: Embrapa Suinos e Aves, 2000. 13p. (via Internet)

Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.

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3.Imagem marcado/desmarcadoPRIORI, D.; ZANELLA, A.; BONOW, S.; IORCZESKI, E. J. Caracterização morfológica de genótipos de trigo (Triticum aestivum) visando a análise da pureza genética. In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA TRIGO, 4., 2008, Passo Fundo. Resumos... Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2008. 1 p. html. (Embrapa Trigo. Documentos online, 94).

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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4.Imagem marcado/desmarcadoZANELLA, A.; PRIORI, D.; BORTOLI, G.; BONOW, S.; IORCZESKI, E. J. Monitoramento da viabilidade de acessos conservados no banco ativo de germoplasma de trigo. In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA TRIGO, 4., 2008, Passo Fundo. Resumos... Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2008. 1 p. html. (Embrapa Trigo. Documentos online, 94).

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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5.Imagem marcado/desmarcadoGUGEL, L. A.; CORREA, J. C.; COSTA, S.; FRANZ, I.; ZANELLA, A. Entomofauna edáfica em adubação orgãnica de camas de aves e mineral. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 6.; SEMINÁRIO INTEGRADO DE PESQUISA E EXTENSÃO DA UnC, 2., 2012, Concórdia. Anais... Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2012. p. 19. JINC. SIPEX. Projeto/Plano de ação: 01.09.10.102.03.

Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.

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6.Imagem marcado/desmarcadoZANELLA, A.; TOMAZETTI, T. C.; ROSSAROLLA, M. D.; ZANDONÁ, R. R.; AGUILA, J. S. D.; AGUILA, L. S. H. D. Estacas de fruta-do-conde tratada com diferentes reguladores de crescimento. In: In: SALÃO INTERNACIONAL DE ENSINO, EXTENSÃO E PESQUISA, 4., 2012. Bagé. Compartilhe saberes, Vivencie experiências e almeje sustetabilidade: anais. Bagé: Unipampa, 2012.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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7.Imagem marcado/desmarcadoTOMAZETTI, T. C.; ROSSAROLLA, M. D.; ZANELLA, A.; WEBER, D.; AGUILA, J. S. D.; AGUILA, L. S. H. D. Índice de velocidade de emergência e germinação de maracujazeiro amarelo azedo submetido a diferentes concentrações de ácido giberélico. In: In: SALÃO INTERNACIONAL DE ENSINO, EXTENSÃO E PESQUISA, 4., 2012. Bagé. Compartilhe saberes, Vivencie experiências e almeje sustetabilidade: anais. Bagé: Unipampa, 2012.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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8.Imagem marcado/desmarcadoBECKER, A.; ZANELLA, A. L.; FERNANDES, G. P.; STANGARLIN, J. R.; SCHWAN-ESTRADA, K. R. F.; CRUZ, M. E. S. Controle da mancha angular, com plantas medicinais, na cultura do pepino produzido em cultivo orgânico e protegido. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 20, n. 2, p. 339, jul. 2002. Resumo.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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9.Imagem marcado/desmarcadoAGUILA, J. S. D.; LAGO, C.; ZANELLA, A.; LIMA, P. C. de; ACCORSI, G. B.; AGUILA, L. S. H. D. Trocas gasosas e condutância estomática de videira 'niágara rosada' no primeiro ano de desenvolvimento em campo definitivo na região de maçambara-RS. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2013, Fraiburgo. Anais... Caçador: Epagri, 2013. p. 15

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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10.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, E. T.; ZANELLA, A.; TOMAZETTI, T. C.; ROSSAROLLA, M. D.; AGUILA, L. S. H. D.; RADMANN, E. B.; AGUILA, J. S. D. Ácido giberélico na germinação de sementes de maracujazeiro amarelo. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2013, Fraiburgo. Anais... Caçador: Epagri, 2013. p. 179

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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11.Imagem marcado/desmarcadoZANELLA, A. M. Z.; MARSARO JÚNIOR, A. L.; CARMO, D. das G. do; PAES, J. da S.; FERREIRA, J. S.; COSTA, T. L. Seletividade de inseticidas comerciais sobre Apis mellifera. In: SIMPÓSIO DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA, 7., 2016, Viçosa. Fome e abundância: um paradoxo brasileiro? Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2016. Resumo 6170.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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12.Imagem marcado/desmarcadoZANDONÁ, R. R.; BARRETO, C. F.; COPATTI, A. S.; ZANELLA, A.; ACCORSI, G. B.; AGUILA, L. S. H. D.; RADMANN, E. B.; AGUILA, J. S. D. Enraizamento de estacas de figueira 'roxo de valinhos' com ácido indolbutírico e etileno. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2013, Fraiburgo. Anais... Caçador: Epagri, 2013. p. 187

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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13.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A. N. da; ALVES, L.; OSOWSKI, G. V.; SABEI, L.; FERRAZ, P. A.; PUGLIESI, G.; MARQUES, M. G.; ZANELLA, R.; ZANELLA, A. J. Housing Conditions and a Challenge with Lipopolysaccharide on the Day of Estrus Can Influence Gene Expression of the Corpus Luteum in Gilts. Genes, v. 13, n. 5, p. 1-13, 2022.

Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.

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14.Imagem marcado/desmarcadoPETISCO-SOUZA, A. C.; BRUM, F. T.; MARCILIO-SILVA, V.; ZWIENER, V. P.; ZANELLA, A.; DIAS, A. S.; GONZÁLEZ-MELO, A.; JANSEN, S.; MAZZOCHINI, G. G.; NIINEMETS, Ü.; PILLAR, V. D.; SOSINSKI JUNIOR, E. E.; MARQUES, M. C. M.; CARLUCCI, M. B. Minding the gap: Range size and economic use drive functional trait data gaps in the Atlantic forest. Biological Conservation, v. 283, 110087, Jul. 2023.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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15.Imagem marcado/desmarcadoBARRIOS, S. C. L.; CARROMEU, C.; SILVA, M. A. I. da; MATSUBARA, E. T.; VALLE, C. B. do; JANK, L.; SANTOS, M. F.; ASSIS, G. M. L. de; CRIVELLARO, L. L.; GONÇALVES, T. D. T.; QUEIROZ JÚNIOR, J. M.; CANDIDO, A. R.; MACHADO, W. K. R.; GOUVEIA, B. T.; NOBRE, A. A. A.; ZANELLA, A. L. Pasto Certo® version 2.0 - An application about Brazilian tropical forage cultivars for mobile and desktop devices. Tropical Grasslands-Forrajes Tropicales, v. 8, n. 2, p. 162?166, 2020.

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.

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Biblioteca(s):  Embrapa Meio-Norte.
Data corrente:  30/12/2019
Data da última atualização:  30/12/2019
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  A - 2
Autoria:  CAVALCANTE, R. B. M.; MORGANO, M. A.; GLÓRIA, M. B. A.; ROCHA, M. de M.; ARAÚJO, M. A. da M.; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.
Afiliação:  RODRIGO BARBOSA MONTEIRO CAVALCANTE, UFPI; MARCELO ANTÔNIO MORGANO, ITAL, Campinas, SP, Brasil; MARIA BEATRIZ ABREU GLÓRIA, UFMG, Belo Horizonte, MG, Brasil; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; MARCOS ANTÔNIO DA MOTA ARAÚJO, Fundação Municipal de Saúde, Teresina, PI, Brasil; REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO, UFPI.
Título:  Mineral content, phenolic compounds and bioactive amines of cheese bread enriched with cowpea.
Ano de publicação:  2019
Fonte/Imprenta:  Food Science and Technology, Campinas, v. 39, n. 4, p. 843-849, Oct./Dec. 2019.
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Cheese bread presents great acceptance and market expansion. Due to the lack of standardization in its manufacturing, various ingredients can be added. It was aimed to determine the content of minerals, bioactive compounds and antioxidant activity in cheese bread enriched with biofortified cowpea. Two formulations were prepared, standard cheese bread (without cowpea) and enriched cheese bread. The minerals were analyzed using the plasma emission spectrometry technique with inductive coupling, phenolic compounds and antioxidant activity were determined by spectrophotometry and the amines by High Performance Liquid Chromatography. All analyzes were performed in triplicate and for the comparison of the means between two variables, Student?s t-test was applied and for multiple comparisons, the Tukey test. It was observed that the enriched cheese bread is source of copper, zinc and sodium and presents high content of calcium, phosphorus and magnesium, considering the recommendations for the children?s audience. The concentrations of total phenolics, flavonoids and condensed tannins increased significantly with the introduction of cowpea. It was also observed an significant increase of spermidine, cadaverine and agmatine. The antioxidant activity was statistically higher in enriched cheese bread. It is concluded, therefore, that cheese bread with cowpea contributes to the supply of minerals and bioactive compounds.
Palavras-Chave:  Compostos fenólicos; Micronutrientes.
Thesagro:  Produto de Panificação; Vigna Unguiculata.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/207991/1/Cavalcante-et-al-2019.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CPAMN32791 - 1UPCAP - DD
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