Data/hora: 05/06/2024 10:00:25

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 12/11/2002
Data da última atualização: | 12/11/2002
Autoria: | MORETTI, C. L.; ARAÚJO, A. L.; HENZ, G. P.; MAROUELLI, W. A.; SILVA. W. L. C.
Afiliação: | Embrapa Hortaliças, Brasília, DF.
Título: | Atividade respiratória de mandioquinha-salsa intacta e minimamente processada em diferentes temperaturas.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 20, n. 2, jul. 2002. Suplemento 2.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Notas: | Trabalho apresentado no 42° Congresso Brasileiro de Olericultura, 2002. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 20, n. 2, p. 314, jul. 2002. Suplemento 1.
Palavras-Chave: | Arracacha; Mandioquinha-salsa; Produto minimamente processada; Quality.
Thesagro: | Armazenamento; Arracacia Xanthorrhiza; Fisiologia; Pós-Colheita; Qualidade; Vida de Prateleira.
Thesaurus Nal: | physiology; shelf life; storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (23881-1) - UPC - PL - -- - CD 066 -  -  - DIS